![[선주문] 신선하고 풍미가득 타즈매이나 연어회 그리고 도미공구! 회드실 시간입니다. 타즈마니 HUON 연어(사시미 그레이드), 잡자마자 손질해서 도착하는 호주산 도미회! 주문후 생물이라 디포짓 확인되시는 분들만 주문 들어갑니다. 불발 절대 안되구요 픽업 가능하신분들만 일정확인하시고 주문 부탁드립니다. (주문마감 3월8일 / 픽업 다음주 화, 수, 목 ))](http://lisamarket.com.au/cdn/shop/files/Screenshot_26-11-2024_145437_admin.shopify.com_7eff47a3-9e41-47b5-a586-a8596c9eaf8a.jpg?v=1741073905&width=480)
![[선주문] 신선하고 풍미가득 타즈매이나 연어회 그리고 도미공구! 회드실 시간입니다. 타즈마니 HUON 연어(사시미 그레이드), 잡자마자 손질해서 도착하는 호주산 도미회! 주문후 생물이라 디포짓 확인되시는 분들만 주문 들어갑니다. 불발 절대 안되구요 픽업 가능하신분들만 일정확인하시고 주문 부탁드립니다. (주문마감 3월8일 / 픽업 다음주 화, 수, 목 ))](http://lisamarket.com.au/cdn/shop/files/Screenshot_26-11-2024_14550_admin.shopify.com_f1aa89fd-9e2b-42b7-b78f-11395d7a4796.jpg?v=1741073905&width=480)
![[선주문] 신선하고 풍미가득 타즈매이나 연어회 그리고 도미공구! 회드실 시간입니다. 타즈마니 HUON 연어(사시미 그레이드), 잡자마자 손질해서 도착하는 호주산 도미회! 주문후 생물이라 디포짓 확인되시는 분들만 주문 들어갑니다. 불발 절대 안되구요 픽업 가능하신분들만 일정확인하시고 주문 부탁드립니다. (주문마감 3월8일 / 픽업 다음주 화, 수, 목 ))](http://lisamarket.com.au/cdn/shop/files/Screenshot_26-11-2024_145533_admin.shopify.com.jpg?v=1741073905&width=480)
[선주문] 신선하고 풍미가득 타즈매이나 연어회 그리고 도미공구! 회드실 시간입니다. 타즈마니 HUON 연어(사시미 그레이드), 잡자마자 손질해서 도착하는 호주산 도미회! 주문후 생물이라 디포짓 확인되시는 분들만 주문 들어갑니다. 불발 절대 안되구요 픽업 가능하신분들만 일정확인하시고 주문 부탁드립니다. (주문마감 3월8일 / 픽업 다음주 화, 수, 목 ))
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픽업일정
다음주 화요일3월 11일 (런콘/ 쇼룸-연어/도미 가능)
다음주 수요일3월 12일( 첨사이드, 노스레이크, 쇼룸, 인드로필리 - 연어/도미 가능)
다음주 목요일3월 13일( 쇼룸 / 캐린데일 - 연어만 가능)
픽업 가능하신분들만 주문주세요.
연어는 화수목 픽업 가능하신분들 주문 가능하시구요.
도미는 화수 픽업 가능하신분들 주문 부탁드립니다.
넉넉한 양으로 온가족 부담없이
오랜만에 맛있는 타지매니아 연어 드세요^^
가격 1KG당 $54
(예상무게 1.5KG +-)
이번 진행하는 houn 연어( 사시미 그레이드)
생물 도미(회용)
신선도 때문에
아래일정 픽업 가능하신분들만
주문 부탁드립니다.
다음주 화요일3월 11일 (런콘/ 쇼룸)
다음주 수요일3월 12일( 첨사이드, 노스레이크, 쇼룸, 인드로필리)
픽업 진행합니다.!
회는 신선함이 생명!
픽업은
무조건 다음주 화욜 수욜 픽업
가능하신분들만 부탁드려요.
살얼음 소주 준비하시구요!
아래 주의사항 꼭!! 읽어주세요.
▼이번 공구는 제품의 특성상 주문후 무조건
픽업해 주셔야 합니다.
▼다음주 화요일 그리고 수요일, 딱 2일간만
픽업 진행하구요.
▼생물 특성상 KG 단위로 가격이
측정되기 때문에 물건이 도착하고 나서야
팩당 무게 그리고 가격을 알수 있어요.
▼ 불발을 막기 위해 주문후 $30 디포짓 입금확인되신 분들만
주문 들어갑니다.
▼이번 페이는 픽업하시면서 해주시면 되세요.
▼쇼룸은 카드결제/ 현금 다 가능하구요.
▼믿고 주문 받는거니 절대
불발 하심 안되세요!
꼭!
픽업 가능하신 분들만 주문 부탁드립니다.
위에 픽업 스케쥴 올려드렸습니다.
꼭 자신있으신 분들만 주문 그리고 픽업 부탁드립니다.
연어 최종가격은 픽업때 알수 있어요!
30불 디파짓만 입금하시고
나머지는 픽업때 결제 부탁드려요!
너무나도 유명한 호주 연어회사 입니다.
타즈매니아 HOUN 연어 회사 제품이예요.
3-4키로 정도 되는 연어이고 머리 떼고 내장과 뼈를 제거하고
반마리 필렛 약 1.3KG-1.5KG 정도로
한가족이 드시기 적당한 싸이즈 입니다.
회로 먹고 구워먹고 덮밥으로 먹고
연어장으로도 먹고!
그냥 바로 썰어서 드셔도 맛있지만
숙성해서 드시면 살이 훨씬 탱탱하고 감칠맛이 나요.
굵은 소금 앞뒤로 뿌리고 청주 살짝
그리고 불린 다시마로 감싸 반나절 정도 숙성해 드시면 살이
단단해 져서 씹는 맛이 달라진답니다!
드실만큼 드시고 남으면 냉동보관 하셔서
회덮밥 용으로 사용하거나 연어 스케이크용으로
드시면 되시구요.
이렇게 껍질까지 벗겨서 손질 다되어 있으니
썰어서 맛있게 드시면 되세요.
연어 손질법 알려 드릴께요.
꼬리 두토막, 몸통 3분에2
뱃살 이런식으로 크게 나눠서
▼Top Loin 과 Loin 그리고 Belly 부분은
보통 회로 드시고
▼꼬리쪽은 구워서 드시거나
연어장 해서 드시면 딱 좋아요.
뭐 전부다 회로 드셔도 좋구요^^
먹다보면 뭐 구워먹고 연어장 해먹을께
남을까 몰라요.
연어가격이 정말 많이 올랐어요.
현재 시중가 키로에 80불 기본!
생물이다 보니 취소는 절대 안되세요.
글에 있는 픽업 일정 확인하시고 꼭! 픽업 가능하신 분만
주문 부탁드립니다.
도미회 (한정수량)
10불 디파짓 확인 되시는 분들만
주문 들어갑니다.
도미회 좋아하시나요?
그립죠! 흰살 생선 회가!!
쫄깃한 흰살 도미회야 말로 진정한 회죠!
한국에선 도미가 완전 고급이라 가격이
만만치 않은데요. 여기서는 그나마^^
호주에서 잡은 고소한 자연산 도미회!
이번 준비된 도미는
1키로 짜리라고 하시네요.
1키로짜리는 다른것과 같이 드시면서
2분이 드시기 딱 적당하구요.
생물의 특성상 한마리 통무게로
가격이 책정되지만
저희는 회로 먹기 때문에
머리, 내장, 뼈, 껍질 등은
제거하고 순수 필렛 2피스로
받아보실수 있으세요.
도미는 머리가 매우큰 생선이예요
1kg 짜리 도미를
손질해서 필렛으로 드리기 때문에
필렛무게 가격이 아닌 생선 전체의 무게로
측정됨을 알려드려요.
받으시고 어 무게가 1키로가 아닌데?
라고 하시면 대략 남감!
1키로짜리 도미를
머리자르고 내장 뼈 등
제거하고 드리는 순수 2필렛 입니다.
쫄깃한 도미회 즐겨보세요^^
당일 새벽 끌어올린 신선한 도미로
바로 필렛을 떠서 준비했습니다.
이렇게 1키로 짜리를 뼈 머리 다 제거하고
필렛으로 2필렛!
이건 4피스를 회뜬 양이예요!
쫄깃하게 초장 콕! 찍어서
쌈사먹고 와사비장에 찍어먹고!
제가 따로 픽업하실때
한분한분께 말씀 드릴예정이지만요.
이렇게 필렛을 떠서 드리지만
살에 비늘등 이물질이 남아 있을수 있으니
페이퍼 타올로
잘 닦아서 드시면 되세요.
중심에 세로로 가시가 박혀 있어요.
이건 미리 손질을 해드릴수가 없고 드실때
제거하셔야 하는데요.
위에 사진처럼 가운데 중심의 가시 부분을
통으로 잘라내시고 양쪽 부분만 썰어서
맛있게 드시면 되세요.
